เครื่องปรุงรสและสเปรดที่ดีที่สุดประจำปี 2025: ผู้ชนะรางวัล SELF Pantry Award

ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มที่คุณใช้แต่งสลัดกับปาร์ตี้มื้อเย็นหรือทาเนยถั่วในกล่องอาหารกลางวันของคุณ PB&J เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดก็มีพลังในการสร้างหรือทำลายอาหารจานเด็ดได้ พวกเขาเพิ่มความเค็มของความหวานของเครื่องเทศรสเผ็ด (ยังมีต่ออีก…) ซึ่งเปลี่ยนคำที่พอเหมาะอยู่แล้วให้กลายเป็นสิ่งที่ยืนยันถึงชีวิตได้ และในขณะที่ดูเหมือนมีเครื่องปรุงมากมายให้ตักทาและโรย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเครื่องปรุงดีๆ จะไม่ทำอะไรผิด

ตั้งแต่น้ำมันมะกอกไปจนถึงซัลซ่าและทุกสิ่งทุกอย่างที่อยู่ระหว่างบรรณาธิการของเราได้ร่อนผ่านขวดโหลและกระป๋องเพื่อค้นหาสเปรดดิปและน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับ รางวัล Pantry Awards ประจำปี 2025 ของ SELF - ไม่ว่าจะเป็นการให้ความบันเทิงแก่แขกหรือเติมสต๊อกในตู้ ลองพิจารณารายการซื้อของชำจอกศักดิ์สิทธิ์ใหม่ของคุณ

Pantry Awards 2025: เครื่องปรุงรสและสเปรดที่ดีที่สุด

เลือกซื้อหมวดหมู่ที่คุณชื่นชอบด้านล่างหรือเลื่อนดูเครื่องปรุงรสและสเปรดที่ดีที่สุดของปีต่อไป

• น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด
• ซัลซ่าที่ดีที่สุด
• ซอสมะเขือเทศที่ดีที่สุด
• มาโยที่ดีที่สุด
• สุดยอดไอโอลี่
• สเปรดที่ดีที่สุด
• น้ำสลัดที่ดีที่สุด

น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด

น้ำมันมะกอกคลาสสิกที่ดีที่สุด

La Tourangelle น้ำมันมะกอกออร์แกนิกสมูทแอนด์ฟรุ๊ตตี้

ทำไมเราถึงรักมัน: ในบรรดา EVOO ทั้งหมดที่เราทดสอบอันนี้มีผิวสัมผัสที่นุ่มนวลที่สุด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารโดยเติมน้ำสลัดและน้ำหยด และต้องขอบคุณเนื้อผลไม้ที่เข้มข้น จึงเข้ากันได้ดีกับทั้งรสชาติหวานและเผ็ดพอๆ กัน

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา; ฉันก็รักมัน

น้ำมันมะกอกรสที่ดีที่สุด

น้ำมันมะกอกผสมเฮราเคลีย

ทำไมเราถึงรักมัน: ไม่ว่าคุณจะเป็นคนเจ้าระเบียบหรือไม่ก็ตาม น้ำมันมะกอกผสมของเฮราเคลียก็ชวนน้ำลายสออย่างปฏิเสธไม่ได้ หากความเรียบลื่นและความมีเสน่ห์เฉพาะตัวยังไม่เพียงพอ บางทีบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่สวยงามน่าพึงพอใจอาจเอาชนะใจคุณได้ ลองรสชาติใหม่ในน้ำสลัดวิเนเกรตต์บนพิซซ่ามาการิต้าหรือบนขนมปังก้อนใหญ่

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: สิบในสิบรีวิว; ฉันรักสิ่งเหล่านี้ มะนาวเป็นรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยว กระเทียมมีรสเข้มข้นแต่ไม่ทิ้งรสชาติเผ็ดร้อนในปากของคุณจนเกินไปหลังจากรับประทานเข้าไป และพริกก็มีระดับความเผ็ดที่สมบูรณ์แบบ โดยพัดน้ำมันพริกอื่นๆ ทั้งหมดออกจากน้ำ

ความหมายของชื่อจูเลีย

ซัลซ่าที่ดีที่สุด

ซอสแดงที่ดีที่สุด

ซอสแดงอ่อนสไตล์โฮมเมดเซเว่น

ทำไมเราถึงรักมัน: นี่คือซัลซ่ามะเขือเทศที่แขกยังคงถามต่อหลังจากขวดโหลหมดไปหลายเดือนหรืออาจเป็นหลายปีด้วยซ้ำ มันมีความสดและรสชาติที่ล้ำลึกที่ทำให้ผู้ทดสอบกลับมาลองจุ่มครั้งแล้วครั้งเล่าไม่ว่าจะในโอกาสใดก็ตาม

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: สิ่งนี้ทำให้ฉันมีศรัทธาในซัลซ่าที่ซื้อจากร้านค้าอีกครั้ง มันพาฉันกลับไปที่บ้านเกิดของฉันใน SoCal เพื่อจับภาพแก่นแท้ของซัลซ่าโฮมเมดของเพื่อนบ้านในวัยเด็กของฉัน ไม่แน่ใจว่า Siete ทำได้อย่างไรแต่พวกเขาก็ทำ และตอนนี้ตู้เย็นของฉันก็จะเก็บมันไว้ตลอดไป

ซัลซ่าเวิร์ดที่ดีที่สุด

Mi Rancho ออร์แกนิกซัลซ่าเวิร์ด

ทำไมเราถึงรักมัน: ไม่ว่าคุณจะมีจานสีอ่อนหรือเผ็ด ซอสซัลซ่าเวิร์ดที่เน้นมะเขือเทศเป็นหลักก็ร้อนพอที่จะสนองความอยากได้ มันอเนกประสงค์เช่นกัน คุณจึงสามารถเทลงบนเอนชิลาดาหรือจับคู่กับมันฝรั่งทอดในชามธรรมดาๆ ได้

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ฉันชอบมันทันทีที่ทาโก้ปลาเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้า และแม้แต่ไข่คนของฉันด้วย อร่อยมาก!

ซอสมะเขือเทศที่ดีที่สุด

ซอสมะเขือเทศที่ดีที่สุด

Smash Kitchen ซอสมะเขือเทศน้ำผึ้งร้อน

ทำไมเราถึงรักมัน: ตั้งชื่อสิ่งที่เผ็ดกว่าก ซอสมะเขือเทศน้ำผึ้งร้อนที่สร้างสรรค์โดย Glenn Powell เรากล้าคุณ แม้ว่าการร่วมงานกันระหว่างหวาน x เผ็ด x สโมคกี้นี้จะทำให้เบอร์เกอร์ของคุณลุกเป็นไฟ หรือกัดอะไรก็ได้ที่คุณใส่ซอสมะเขือเทศ OG

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ซอสมะเขือเทศที่ดีคือซอสที่คุณมักมองข้ามไป ฉันอยากลอง Glenn Powell's มากจริงๆ ซึ่งควรจะสดและอร่อย และราคาไม่แพงสุดๆ และมันก็ทำให้ฉันประทับใจอย่างแน่นอน น้ำผึ้งร้อนช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าเบื่อ/มาตรฐาน และโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่รู้สึกว่ามันหวานเกินไป

มาโยที่ดีที่สุด

มาโยที่ดีที่สุด

เลขที่! อาหาร ซอสซันโดะ

ทำไมเราถึงรักมัน: ยอมรับเถอะว่ามายองเนสไม่ได้น่าตื่นเต้นเสมอไป ใส่ซอส Sando เหล่านี้ พวกเขาเป็นผู้เปลี่ยนเกมอย่างแท้จริง ด้วยรสชาติอย่างเผ็ดร้อน giardinayo tangy dijon-ayo และผักชีฝรั่งดอง Ayoh (ก่อตั้งโดยอินฟลูเอนเซอร์/เชฟมอลลี่ บาซ) นำเครื่องปรุงไปสู่โลกใบใหม่ ซอสแต่ละชนิดมีสีสันสดใสและอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ถูกใจคุณ

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ฉันไม่คิดว่าจะสามารถกลับไปใช้มายองเนสแบบปกติได้จริงๆ (ขออภัยที่ไม่ขอโทษ) บรรจุภัณฑ์น่ารัก ขวดบีบง่าย และซอสที่อยู่ข้างในทำให้ทุกอย่างดีขึ้น! ฉันรู้สึกว่าพวกเขาสามารถเปลี่ยนกลุ่มผู้เกลียดชัง Mayo ได้—พวกเขาเก่งมาก

สุดยอดไอโอลี่

สุดยอดไอโอลี่

Chosen Foods ซอสดิปและซอส Drizzle ที่ทำจากน้ำมันอะโวคาโดบริสุทธิ์ 100%

ทำไมเราถึงรักมัน: แต่ละรสชาติอัดแน่นไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณจะต้องทำมากกว่าแค่จุ่มและโปรยปราย Chosen Foods trifecta นี้ ซอสเบอร์เกอร์ยกระดับทุกสิ่ง (ไม่ใช่แค่เบอร์เกอร์เท่านั้น!) ด้วยรสมัสตาร์ด ซอสเบเกิลทุกอย่างจะช่วยเพิ่มอุทานให้กับทุกสิ่งที่สัมผัส และซอสไก่ก็เกือบจะเลียนแบบลายเซ็นต์ของ Chick-fil-a ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ฉันเป็นสาวซอสตัวใหญ่และสิ่งเหล่านี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง พูดพอแล้ว.

สเปรดที่ดีที่สุด

สุดยอดเนยอัลมอนด์

เนยอัลมอนด์น้ำผึ้งของจัสติน

ทำไมเราถึงรักมัน: ด้วยความหวานเพียงเล็กน้อย เนยอัลมอนด์น้ำผึ้งของจัสตินคือคู่หูชั้นเลิศที่ขนมปังปิ้งของคุณอยู่ได้นานเกินไปหากไม่มี มีความสมดุลทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส สามารถเกลี่ยให้หนาและเรียบเนียนได้เมื่อเคี้ยวพอดีคำ คุณจะขออะไรอีก?

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ฉันทาเนยอัลมอนด์นี้บนขนมปังปิ้งและเบเกิล และเติมเนยอัลมอนด์ลงไปทั้งข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ต มันอร่อยในทุกรูปแบบ

เนยถั่วสมูทที่ดีที่สุด

เนยถั่วบาร์นีย์บัตเตอร์สมูท

ทำไมเราถึงรักมัน: สำหรับเนยถั่วที่เสื่อมคุณภาพอย่ามองข้าม Barney Butter ทาบนแซนด์วิช (เราขอแนะนำ Fluffernutter ได้ไหม) หรือรับประทานแบบธรรมดาจากขวด หากความหรูหราคือรสชาติ สิ่งที่บรรจุอยู่ในขวดโหลนี้ก็จะเป็นเช่นนั้น

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ฉันชอบความสม่ำเสมอ - เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ!

สุดยอดครีมเนยถั่ว

ดีดีครีมเนยถั่ว

ทำไมเราถึงรักมัน: เนยถั่วที่ยอดเยี่ยมสามารถรู้สึกเหมือนเครื่องย้อนเวลาได้ Good Good คือรสชาติที่บำรุงจิตวิญญาณและดีต่อสุขภาพแบบไม่ระบุตัวตน เช่นเดียวกับขวดโปรดในวัยเด็กของคุณ ยกเว้นฟิล์มมันที่อยู่ด้านบน ชนะ ชนะ.

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ถ้าคุณชอบรสชาติถั่วแบบตรงของเนยถั่วธรรมชาติที่มีรสเค็มเล็กน้อย คุณจะต้องชอบสิ่งนี้ ง่ายและสะดวกเมื่อรับประทานออกจากขวด

สุดยอดผักสเปรด

Good & Gather กระเทียมมะเขือเทศอันเป็นเอกลักษณ์และสเปรดชิลีคาลาเบรียน

ทำไมเราถึงรักมัน: คนรักกระเทียมมารวมตัวกัน เราพบบรูเชตต้าจุ่มซอส Crudite ที่สมบูรณ์แบบราดหน้าเนื้อหมักและอาวุธลับของแซนด์วิชในที่เดียว สเปรดผักนี้ช่วยรักษาสมดุลของเครื่องเทศของชิลีคาลาเบรียกับความเป็นกรดจากมะเขือเทศ ทำให้เป็นส่วนผสมที่ใครๆ ก็ทานได้เพื่อยกระดับอาหารจานต่างๆ

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: เมื่อถึงคืนพาสต้าและฉันกำลังมองหาขนมปังกระเทียม Good & Gather Tomato Garlic และ Calabrian Chile Spread เป็นวิธีที่ดีในการผูกเข้ากับรสชาติอันโอชะเหล่านั้น และทำให้มื้ออาหารรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อย

เนยใสที่ดีที่สุด

เนยใสสูตรดั้งเดิมของโฟร์ธแอนด์ฮาร์ท

ทำไมเราถึงรักมัน: หากคุณขึ้นรถไฟเนยใส (หรือที่รู้จักในชื่อเนยใส) ได้ช้า สิ่งนี้อาจทำให้คุณเปลี่ยนใจได้ทันที เครื่องปรุงรสและอาหารหลักไม่มีแลคโตส โดยมีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับเนยทั่วไป ขวดโหลของ 4th & Heart นี้ขาดความเขียวของเนยใสชนิดอื่นๆ ทำให้รสชาติครีมที่ดูเรียบง่ายนั้นแทบจะแลกกับของจริงเลยทีเดียว

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ฉันสงสัยมาก นี่จะเป็นเวอร์ชั่นของ I-can't-believe-it's-not-เนยเนยหรือเปล่า? แต่จริงๆ แล้วมันก็ยากที่จะบอกความแตกต่าง

น้ำสลัดที่ดีที่สุด

ไร่ที่ดีที่สุด

น้ำสลัด Wish-Bone Ranch

ทำไมเราถึงรักมัน: อะไรทำให้การแต่งตัวในฟาร์มปศุสัตว์เป็นเรื่องคลาสสิก? ความมีชีวิตชีวาของครีมและรอยย่นเล็กน้อยนั้นล้วนอยู่ในใจ Wish-Bone’s มีองค์ประกอบที่เป็นแก่นสารทั้งหมด ซึ่งเป็นการนำเอาความคลาสสิกที่ชวนให้นึกถึงอดีตที่เรียบง่ายซึ่งยืนหยัดอยู่เหนือกาลเวลา

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: Wish-Bone Ranch คือสิ่งที่แม่ของฉันใช้ในการแพ็คอาหารกลางวันที่โรงเรียนให้ฉันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ซึ่งเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการดึงดูดให้เด็ก ๆ กินผักมากขึ้น และยังคงรักษาความเป็นผู้ใหญ่ไว้ได้เท่า ๆ กัน คุณสามารถจับคู่สิ่งที่ดึงดูดใจผู้คนกับปีกไก่หรือสลัดลิ่ม...หรือเหมือนที่ฉันเคยทำในปี 2548 เบบี้แครอท

ซีซาร์ที่ดีที่สุด

น้ำสลัดซีซาร์ Primal Kitchen ทำจากน้ำมันอะโวคาโด

ทำไมเราถึงรักมัน: การใส่ศรัทธาของคุณลงในน้ำสลัดที่ทำไว้ล่วงหน้าอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว แต่ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลกับความดีของกระเทียมรสเลมอนบริสุทธิ์ขวดนี้ มันไม่หนาเกินไป แต่ถือเป็นน้ำสลัดหรือน้ำจิ้ม ซีซาร์เองก็พูดไม่ออก

ผู้ทดสอบคนหนึ่งกล่าวว่า: ข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: ฉันไม่เคยเป็นซีซาร์ที่แต่งตัวเป็นผู้หญิงเลย ฉันมักจะยึดติดกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแบบคลาสสิกผสมกับเกลือมะนาวและพริกไทยดำ อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนมาใช้น้ำสลัดนี้ทำให้เกิดสิ่งใหม่และอร่อย มันเข้ากันได้ดีกับสลัดรวมๆ ของฉันด้วย ไม่ใช่แค่ซีซาร์คลาสสิกเท่านั้น

วิธีเลือกผู้ชนะรางวัล SELF Pantry Awards ปี 2025

รายการในปีนี้ที่เราพิจารณาสำหรับ Pantry Awards ปี 2025 จะต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. การให้บริการครั้งเดียวอยู่ในช่วงเป้าหมายสำหรับไขมันอิ่มตัว (1–4 กรัม)
2. การให้บริการครั้งเดียวอยู่ในช่วงเป้าหมายสำหรับโซเดียม (115–460 มก.)
3. หนึ่งหน่วยบริโภคอยู่ในช่วงเป้าหมายสำหรับน้ำตาลที่เติม (2.5–10 กรัม)
4. คะแนนโบนัส : อาหารทั้งมื้อถูกระบุว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมสองสามอย่างแรกๆ

ที่นี่ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการทดสอบและการตัดสินของเรา และอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการที่เราปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้ซึ่งเราพัฒนาขึ้นร่วมกับนักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียน และอยู่ภายใต้การพิจารณาคำแนะนำจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาด้านการเกษตรของสหรัฐอเมริกา และกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา

ผู้ชนะทั้งหมดที่คุณจะเห็นใน Pantry Awards ปี 2025 มีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ข้างต้น หากต้องการเคล็ดลับด่วนเกี่ยวกับวิธีตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องปรุงรสและสเปรดที่ดีต่อสุขภาพ โปรดดูแผนภูมิด้านล่าง คอลัมน์ด้านซ้ายแสดงรายการอาหารที่สามารถเก็บรักษาได้ คอลัมน์ตรงกลางระบุถึงธงสีแดงทั่วไป นั่นคือกลุ่มสารอาหารที่มีแนวโน้มเอียงสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนั้น และคอลัมน์ด้านขวาแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่คุณสามารถมองหาได้ (หากรวมอยู่ในรายการส่วนผสมทั้งหมดจะดีกว่า)

จำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อาหาร กฎ —บางสิ่งที่คุณสามารถทำได้หรือควรใช้ตลอดเวลา แต่ถ้าคุณอยากรู้เกี่ยวกับการแลกเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพในครั้งถัดไปที่คุณมาที่ร้าน โดยไม่ต้องเสียสละความสะดวกสบายของอาหารที่เก็บไว้บนชั้นวาง นี่คือจุดเริ่มต้นที่ดี

ช่างภาพ: เชลซี ไคล์
พร็อพสไตลิสต์: เอมี่ เอลิเซ่ วิลสัน
นักออกแบบอาหาร: ดรูว์ ไอเชล