ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่แสดงบน Self ได้รับการคัดเลือกอย่างเป็นอิสระจากบรรณาธิการของเรา อย่างไรก็ตาม เราอาจได้รับค่าตอบแทนจากผู้ค้าปลีกและ/หรือจากการซื้อสินค้าผ่านลิงก์เหล่านี้
หลักฐานมากมายที่สนับสนุนคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน—สิ่งหนึ่งที่เน้นย้ำ อาหารจากพืช และปลาและไม่เน้นเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป - เพิ่งเติบโตอีกครั้ง ก ศึกษา จากการใช้ข้อมูลจากผู้คนมากกว่า 5,700 คนที่รวบรวมมาเป็นเวลา 34 ปี พบว่าผู้เข้าร่วมที่ยึดติดกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีโอกาสน้อยที่จะจบลงด้วยภาวะสมองเสื่อม
แต่ ใหญ่ที่สุด ประโยชน์ที่ได้รับในผู้ที่มีความเสี่ยงทางพันธุกรรมสูงสุดต่อโรคอัลไซเมอร์ ได้แก่ ผู้ที่มีตัวแปร apolipoprotein E4 (APOE4) จำนวน 2 ชุด (สำหรับการอ้างอิงการมียีนเหล่านี้เพียงยีนเดียวจะทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้สามถึงสี่เท่า มียีนสองยีนและมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 12 เท่าเมื่อเทียบกับยีนที่ไม่มีเลย) ผู้เข้าร่วมในค่าย APOE4 สองเท่าที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนขั้นพื้นฐานจะมีโอกาสเป็นโรคสมองเสื่อมน้อยลง 35% และยิ่งพวกเขาติดตามอาหารตามอุดมคติแบบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างใกล้ชิดมากเท่าไรก็ยิ่งลดความเสี่ยงได้มากขึ้นเท่านั้น (จากการเปรียบเทียบ ผู้ที่มีตัวแปร APOE4 เป็นศูนย์หรือหนึ่งรายการจะได้รับผลประโยชน์เล็กน้อยมากกว่า ซึ่งลดความเสี่ยงได้ประมาณ 5%)
เพื่อหาสาเหตุที่นักวิจัยเจาะลึกโปรไฟล์การเผาผลาญของคนในกลุ่มเสี่ยงทางพันธุกรรมแต่ละกลุ่ม ก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าตัวแปร APOE4 อาจส่งผลต่อวิธีที่ผู้คนประมวลผลหรือเผาผลาญอาหารบางชนิด โดยเฉพาะไขมัน (หรือที่เรียกว่าไขมัน) ปริญญาเอก หยูซี หลิว ผู้เขียนคนแรกในการศึกษาและนักวิจัยในภาควิชาแพทยศาสตร์ที่ Brigham and Women's Hospital บอกกับตนเอง สำหรับผู้เริ่มต้นก็สามารถกระตุ้นได้ การสะสมของไขมันบางชนิด ในสมองทำให้เกิดประกายไฟแบบนั้น การอักเสบ ที่สามารถสร้างความเสียหายและทำให้คุณอยู่บนทางลาดลื่นจนเป็นโรคสมองเสื่อมได้ ดร. หลิวและทีมงานของเธอชี้ให้เห็นความแตกต่างหลายประการในผลลัพธ์ที่เกี่ยวข้องกับไขมันและผลลัพธ์การเผาผลาญอื่นๆ ในกลุ่มตัวอย่าง double-APOE4 ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าทำไมพวกเขาทั้งคู่จึงมีความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมมากกว่ามาก และ ตอบสนองต่ออิทธิพลที่เป็นประโยชน์ของการรับประทานอาหาร Med มากขึ้น
แนวคิดโดยรวมก็คือการมี APOE4 สองตัวที่รบกวนองค์ประกอบของระบบการเผาผลาญของคุณและการสมัครรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถช่วยแก้ไขปัญหาการหยุดชะงักดังกล่าวได้โดยการจัดหาสารอาหารบางชนิดส่วนเกินให้กับร่างกายและสมองของคุณ นั่นเป็นเรื่องใหญ่เนื่องจากคุณไม่สามารถควบคุมยีนของคุณได้ แต่คุณสามารถระบุได้อย่างแน่นอนว่าคุณทานอาหารประเภทใด และในขณะที่เชื่อกันมานานแล้วว่าคุณไม่สามารถทำอะไรได้มากนักเพื่อป้องกันการเสื่อมถอยของการรับรู้อย่างมีความหมาย หากคุณติดอยู่กับโปรไฟล์ทางพันธุกรรมที่มีความเสี่ยงสูงสุดสำหรับโรคอัลไซเมอร์ งานวิจัยใหม่นี้แนะนำเป็นอย่างอื่น แง่มุมใดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่รับผิดชอบต่อผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจำนวนมาก และวิธีที่พวกมันขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นอาจเป็นหัวข้อที่ดีสำหรับการวิจัยในอนาคต ดร. หลิวชี้ให้เห็น
แต่สำหรับตอนนี้เรารู้ว่ามีมากมาย ส่วนต่างที่เกี่ยวข้องกับสมอง โดยทั่วไปจะปฏิบัติตาม แนวทางเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งขึ้นอยู่กับการกินผลไม้ ผัก ธัญพืช ปลา พืชตระกูลถั่ว ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ อีกครั้ง และลดการบริโภคเนื้อสัตว์สีแดงและแปรรูป และ แอลกอฮอล์ - การวิจัยก่อนหน้านี้พบว่าผู้สูงอายุที่ติดตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างใกล้ชิดที่เรียกว่า MIND diet (การแทรกแซงแบบเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อความล่าช้าของระบบประสาท) มีประสบการณ์ แก่ช้าลง และมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมในช่วง 14 ปีมากกว่าผู้ที่ไม่ได้เป็นโรคสมองเสื่อม และอีกมากมาย ใหญ่ การศึกษา ได้ระบุอำนาจในการลดความเสี่ยงของการรับประทานอาหาร Med สำหรับภาวะสมองเสื่อม โดยเฉพาะในผู้หญิง และเกี่ยวข้องกับบางเรื่อง ลักษณะที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ ในสมอง
นี่คือเหตุผลที่ดร. หลิวรู้สึกตื่นเต้นมากเกี่ยวกับอนาคตของการศึกษาวิจัยเรื่องภาวะสมองเสื่อมด้านอาหาร: เรากำลังเข้าสู่ยุคของโภชนาการที่แม่นยำ ซึ่งในเร็วๆ นี้เราอาจจะสามารถกำหนดวิธีการควบคุมอาหารที่เฉพาะเจาะจงซึ่งปรับให้เหมาะกับภูมิหลังทางพันธุกรรมของผู้คน และป้องกันความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมอย่างแข็งขัน
ที่เกี่ยวข้อง:
funko pop เบย์แม็กซ์
- 7 สัญญาณว่าคนที่คุณรักอาจกำลังเป็นโรคสมองเสื่อมที่หลายๆ คนคิดถึง
- 5 วิธีในการลืมน้อยลง หากคุณรู้สึกว่าความทรงจำของคุณถูกบันทึกไว้แล้ว
- ปัจจัยเสี่ยงที่น่าประหลาดใจสำหรับภาวะสมองเสื่อมที่ไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารหรือการออกกำลังกาย
รับข่าวสารการบริการที่ยอดเยี่ยมของ SELF มากขึ้นส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ -
